ココアとバナナでマフィン

バナナとクルミのパウンドケーキ、
そんなにしょっちゅう作っている訳ではないけれど
忘れた頃に思い出しては作っています。
会社に入って間もない頃に友人が美味しいって言ってくれて
それからかな、いい気になってお菓子を作る様になったの。
そう。私のお菓子作りの原点はバナナとクルミのパウンドなのです！（たぶん）

昨日、また久々に作りたくなりました。
たまにはココア生地にしてみようかな。
潰したバナナも混ぜて、あとはクルミ。
え〜と、クルミ〜、クルミ〜
…ない？
ちょっと前に買ったと思ったんだけど？？
あっちこっち、いくら探しても見つからず。
まぁいっか。クルミは入れなくって。
お友達に分けようかな。
でも娘ちゃんにも食べて欲しいし
パウンドよりも小分けのマフィンにしようかな。



原点のはずが、気が付けばずいぶん方向が変わってた？
結局クルミはどこにあるんだろ。
そもそも買っていないのかな。

そんなマフィンを持って今日は友人の家へ。
中国結び教えてもらいました♪



ボールペンの芯を軸に結んで結んで。
お喋りしながらのひたすら単純作業。
楽しい♪
教えてくれた’友人に感謝。
ついでに、泣かずに大人しく過ごしていた息子ちゃんにも感謝。

かぼちゃパイ

パイじゃなくて、ただのカボチャケーキにした方が良かったかな…と。
写真も、upしてみたらなんだか気に入らないな…と。
まぁいいや。
カボチャのパイです。

うん。
我ながら美味しくできた。（パイ生地以外は。）
クックパッドさまさまです。
3時に娘ちゃんと食べるのが幸せ♪
息子ちゃんとは…まだ無理だよね。



間もなく1ヶ月。
立派な甘党食いしん坊に育ってくれる事を願います。

最近のお菓子

リンゴケーキ。


きなこのマフィン。


紅茶パウンドケーキ。

この他にも写真撮り忘れがいくつか。
相変わらず焼き菓子しか作れない。

新生児と一緒に自宅にこもっています。
忙しいんだけど、ヒマなんだなぁ。

ココアのシフォンケーキ

夫3泊4日出張中。
今日、キムチの国から戻ってきます。
お土産キムチかな？
今回の妊娠ですっかりニンニクが苦手になったんだけど
…やっぱりキムチなのかな。

「お母さん寂しくなるから一緒に寝てあげる〜。」
ハイハイ。
夫出張中はダブルベッドに侵入してくる娘ちゃん。

「ベッドだとついつい寝過ぎちゃうね〜。」
言い訳するな〜！
今日も朝寝坊の娘ちゃん。
1人でのんびりの貴重な時間のために
いつまでも娘ちゃんを寝かしておく私も悪いんだけどね。

ノラリクラリと朝食を終えたのが11時近く。
これはお昼ご飯いらないね。
一食分作らなくて済んだ。
それなら…


お菓子焼いちゃえ♪
久し振りのシフォンケーキ。
賞味期限の気になるココアも混ぜて。

生クリームを添えて、今日は幸せおやつ。
ガッツリと食べ過ぎたから、夕食はどうしようかなぁ。
夏休みらしく生活が荒れてきた…。

イチジクのプチパン

久し振りにパンなんて焼いてみる。
夏休みだからね。

昨晩、イーストを少しだけ入れた生地を捏ねて
冷蔵庫で一晩ゆっくり発酵。
今日の午前中に成形したり
これまたゆっくり発酵させたり。
で、お昼ごはんは焼きたてパンとスープ。
ふぃ〜、幸せ♪


あれ？ちょっと白い？？

この国、ドライフルーツが安い！
イチジク、レーズン、ブルーベリー、
ついでにマンゴー、バナナ、リンゴ、クコの実、ナツメ、…。
やっぱり幸せ♪
ただね、アーモンドは塩味、クルミは蜂蜜コーティング。
それはどうにかならないモンかな。