メロン酵母

美味しい部分はお腹行き、余った部分です。
種と、皮の近くの甘くないとこ。

日本にいた頃は自家製酵母に何度かチャレンジしました。
けどねぇ…おいしいパンが焼けた記憶なし。

本日、何かに触発されてしまいました。
中国の材料、中国の気候、そして中国の私。
今回は違う気がする！…と、ちょっと期待。

自家製酵母のおいしいパン―すっごくかんたん!安心でおいしいパンをいろいろな酵母で作れます!

• 作者: 相田 百合子
• 出版社/メーカー: 成美堂出版
• 発売日: 2008/04/29
• メディア: 大型本

コメント 4

こんばんは。
酵母ってこうやって作れるんですか？
全っ然知りませんでした。
自分も一度やってみようかな。

by hosoP (2012-02-19 20:19) 

なんだか本格的ですね！
ヨーグルト菌なら昔増やしたことがあるけれど・・・。

by sarisari (2012-02-19 23:49) 

hosoPさん
やってみましょ〜！
素敵主婦達は楽しんで作っているようですが
私はビクビクです。
一緒に奮闘してくださる方募集中☆
by さくらこ (2012-02-20 09:54) 

sarisariさん
ヨーグルト育てるの楽しそうですね♪
酵母ちゃん、怪しい泡が出てきました。
これで良いハズなのですが、何かが不安。
発酵してるんだか腐敗してるんだか。
by さくらこ (2012-02-20 10:00)