白い茄子

夏休みに収穫しそこねた茄子、娘ちゃんが今日収穫してきました。
「白いけど収穫していいって先生が言っていた〜」だそうで。
見事な真っ白。いや、ちょっと黄色？
どうやらいつまで待っても紫にならなかったようです。
で、調べてみたら「白ナス」って物があるんですね。
それなのかな。

バナナのパウンドケーキ

今週から2学期が始まりました。
娘ちゃんの学校が始まったら行きたい場所、買いたい物、いろいろあったのですが
何故か頭からスッポ〜ンと抜けてしまいました。
そしてすっかりヒマ主婦に…。
仕方が無いから小麦粉を出してみました。


久し振りのお菓子作りはバナナのパウンドケーキ。
娘ちゃんのおやつ時間に間に合いました♪

バナナのお菓子は割とよく作ります。
バナナを買うといつも、食べきる前に熟しすぎちゃうから。
そういう場合、だいたいバナナミルクかマフィン、パウンドケーキになります。
他に食べ方ないでしょうか？